artisanat
© Olivier Vogelsang
Après trois décennies ou presque d’activité syndicale, Aldo Ferrari vient de prendre sa retraite. Interview
Des glaces qui vous veulent du bien
Mercredi 11 septembre 2019
Hanno Schatz s’est lancé le défi d’importer le savoir-faire de la traditionnelle «paleta» mexicaine à Lausanne, 100% artisanale, bio et même éthique. Le succès est à la hauteur du goût!
La couleur des gestes
Mercredi 01 mai 2019
A Bonvillars (VD), au-dessus du lac de Neuchâtel, Céline Ammann fabrique des moutardes et pratique la teinture végétale en bio. Son travail, c’est ça. Mais c’est aussi le reste, toute sa vie exigeante de simplicité. Rencontre