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Art et plaisirs de la table

Portrait de Delphine Veillon, casque de vélo à la main.
© Thierry Porchet

Ecolo dans l'âme, Delphine Veillon se déplace à Lausanne à vélo, aussi sensible à l'environnement qu'à la promotion d'une cuisine saine et de proximité.

Gérante du café-restaurant du Musée cantonal des Beaux-Arts à Lausanne, Delphine Veillon promeut une cuisine issue de produits locaux et biologiques. De la créativité au menu