Alpes

Une Bretonne amarrée aux Alpes

Mercredi 26 janvier 2022
Carole Noblanc prépare des crêpes dans la cuisine du restaurant.
© Alexis Voelin

Produits. Carole cuisine principalement avec des ingrédients de la région. La farine de sarrasin, elle, provient de Bretagne.

Originaire de Quimper, Carole Noblanc tient une crêperie qui lui ressemble; elle a cette liberté. Bien loin de la Bretagne, bien au-dessus du niveau de la mer, elle a amarré ses racines bretonnes à Gryon (VD)

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