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«J’ai exercé le plus beau métier du monde»

Aldo Ferrari s'exprime sur son parcours professionnel.
© Olivier Vogelsang

Après trois décennies ou presque d’activité syndicale, Aldo Ferrari vient de prendre sa retraite. Interview

La couleur des gestes

Céline Ammann hache de l'ail des ours.

A Bonvillars (VD), au-dessus du lac de Neuchâtel, Céline Ammann fabrique des moutardes et pratique la teinture végétale en bio. Son travail, c’est ça. Mais c’est aussi le reste, toute sa vie exigeante de simplicité. Rencontre